Salata de paste cu arome thailandeze
Ingrediente:
300 g Paste la alegere
1 lingura ulei
1 lingura pasta de curry rosu thailandez
1 lingurita de pasta de ghimbir
1 morcov mare, tocat
50 g ciuperci, tocate
200 ml lapte de cocos
100 ml apa
2 linguri sos de soia
fulgi de chilli
lamaie / limeta
sare
frunze proaspete de coriandru, tocate
2 linguri ulei de susan
Pasi:
1. Fierbeti pastele.
2. Intr-o tigaie se incinge uleiul, pasta de curry si usturoiul; se caleste pana se parfumeaza.
3. Adaugati morcovul si caliti timp de 1 minut.
4. Adaugati ciupercile, amestecati bine si adaugati laptele de cocos, sos de soia si apa.
5. Fierbeti timp de 3 minute.
6. Adaugati bucati de ardei iute, limeta si sare dupa gust. Amestecati pastele, coriandru, ulei de susan si serviti.
