Curry Kerala de peste
Ingrediente:
400 g peste, feliat
60 g pasta de curry Kerala Fish Masala
1 lingura ghee/ulei
50 g ceapa, feliata
2 ardei iuti verzi, tocati
1/2 cana (125 g) smantana gatit/curd/iaurt
1/4 cana apa
Pasi:
1. Marinati pestele in pasta Kerala Masala.
2. Incingeti uleiul/ghee intr-o tigaie si caliti ceapa si ardeiul verde.
3. Adaugati pestele marinat si caliti timp de 3 minute.
4. Adaugati iaurt/smantana/curd si amestecati timp de 1 minut.
5. Adaugati apa; fierbeti la foc mic pana cand sosul are consistenta dorita.
Nota: adaugati mai multa apa pentru a ajusta consistenta sosului.
