Curry Jaffna de peste
Ingrediente:
300g peste
60g pasta de curry Jaffna pentru peste
1 lingura ulei/ghee
1 ceapa mare, tocata
200ml lapte de cocos
100ml apa
Paşi:
1. Marinati pestele in pasta de curry Jaffna.
2. Incalziti uleiul intr-o tigaie.
3. Adaugati ceapa si sotati pana se inmoaie.
4. Adaugati pestele si sotati timp de cateva minute.
5. Adaugati laptele de nuca de cocos si apa. Amestecati bine.
6. Reduceti focul si gatiti la foc mic pana cand pestele este patruns.
7. Potriviti de sare si serviti.
