Fenicul 100gr McCurrie

Descriere

Feniculul este o plantă erbacee cu un gust ușor dulce, asemănător cu cel al lemnului de rășină, și este folosit în mod obișnuit în bucătărie atât ca și condiment, cât și ca și plantă aromatică.

Feniculul (Foeniculum vulgare) este o plantă cu frunze verzi penate și flori galbene. Planta produce semințe care sunt utilizate în mod obișnuit ca și condiment, în timp ce frunzele și tulpina sunt folosite ca și plante aromatice. Semințele de fenicul sunt mici, alungite și canelate, asemănătoare cu cele de chimion, dar ușor mai mari.

Acesta adaugă o notă subtilă și revigorantă la o varietate de preparate. Semințele de fenicul sunt adesea utilizate în amestecuri de condimente, cârnați, pâine și deserturi. Frunzele sunt utilizate ca și plantă aromatică pentru a adăuga savoare în salate, supe și preparate din pește, în timp ce bulbii pot fi tăiați și utilizați în stare crudă în salate sau gătiți în diverse rețete.

Feniculul din Sri Lanka are un profil de aromă și gust deosebit, reflectând condițiile favorabile de creștere și procesarea meticuloasă. Fie că este utilizat în scopuri culinare sau pentru potențiale beneficii pentru sănătate, feniculul din Sri Lanka este  cultivat și tratat cu grija, pentru a isi pastra calitățile naturale.