Curry verde thailandez de pui

Ingrediente:

60 g Pasta de curry verde thailandez
300 ml apa
300 ml lapte de cocos
300 g pui dezosat, feliat subtire
300 g legume (de ex dovlecel, pak choy, ciuperci, vinete)
2-3 ardei iuti verzi feliati

Pasi:

1. incingeti pasta de curry verde thailandez intr-o tigaie. Adaugati apa si 150 ml lapte de cocos si aduceti la fiert.
2. Adaugati puiul si legumele si gatiti timp de 3-4 minute.
3. Reduceti focul si adaugati laptele de cocos ramas. Se fierbe pana cand puiul este gatit si legumele sunt fragede.
4. Adaugati ardeii iuti si potriviti de sare inainte de servire.