Biriyani

Ingrediente: 300 g Paste la alegere1 lingura ulei1 lingura pasta de curry rosu thailandez1 lingurita de pasta de ghimbir1 morcov mare, tocat50 g ciuperci, tocate200 ml lapte de cocos100 ml apa2 linguri sos de soiafulgi de chillilamaie / limetasarefrunze proaspete de coriandru, tocate2 linguri ulei de susan Pasi:

Ingrediente: 2 lingurite ulei vegetal1/2 lingurita seminte de mustaro crenguta de frunze de curry1 lingurita pasta de usturoi100g conopida in florete mici2 rosii mici coapte, tocate1 cana de naut (gatit)150g spanac proaspat sau Kale1/2 lingurita de sare1 lingurita cu varf pasta Kerala Masala3/4 cana de apa1 lingurita de zahar Paşi:

Ingrediente: Pentru umplutura 600 de grame de cartofi (aproximativ 6 cartofi medii)1 1/2 cana morcov taiat cubulete1 cana praz feliat1 cana ceapa tocata maruntcateva frunze de curry tocate2 lingurite pudra de chili1 lingurita praf de curry prajit2 lingurite de fulgi de chili (dupa gust)1/4 lingurita turmeric1/2 lingurita piper negru macinat5 boabe cardamon5 cuisoare1 lingurita sare…

Ingrediente: 2 linguri ulei6 creveti mari, curatati, cu cozile intacte150 ml lapte de cocos1 ceapa mare1 ardei capia, taiat fasii1 rosie – optional1 ardei iute verde, tocat – optional1 plic pasta de curry rosu thailandez Pasi: 1. Incingeti uleiul intr-o tigaie si adaugati ardei iute verde, frunze de pandan si legumele. 2. Adaugati crevetii; stati…

Ingrediente 4 linguri ghee/ulei1 ceapa mare toccata 2 rosii tocate catevafrunze de coriandru tocate 250g pui cubulate 100g iaurtPasta Indiana pentru Biriyani 500g orez basmati Metoda traditionala 1. Se incalzeste uleiul/ghee si se soteaza legumele, puiul, iaurtul si pasta indiana pentru Biriyani timp de 3 minute. 2. Puneti orezul spalat intr-o tigaie mare, turnati amestecul…

50 g nucă de cocos deshidratată sau 150 g nucă de cocos proaspătă rasă 20 ml ulei de gătit 250 g ceapă, tocată 500 g carne de vită, pui sau oaie, tăiate cubulețe 75 g Pastă de curry MA’S Rendang 400 ml lapte de nucă de cocos sau smântână de gătit 100 ml apă (dacă…