Boluri asiatice cu orez si tofu
Ingrediente
350 gr tofu
3/4 cana orez cu bob lung
3 linguri de sos de soia (sau tamari)
2 linguri de sirop de agave (sau miere)
1 lingurita de ghimbir macinat sau Ghimbir lichid Essentia1 lingura ulei (preferabil de susan)
2 catei de usturoi medii (tocati)
3 cani de spaghete de dovlecei (aprox 2 dovlecei mari)
1 cana morcovi maruntiti
1 avocado mare
2 lingurite de seminte de susan (optional)
Instructiuni:
- Apasati tofu intre prosoape de hartie pentru a elimina cat mai multa apa.
- In timp ce tofu este la presat, gatiti orezul conform instructiunilor.
- Amestecati sosul de soia, siropul de agavele/mierea si ghimbirul intr-un castron.
- Taiati tofu in cuburi mici si lasati sa se inmoaie in amestecul de sos aproximativ 5 minute.
- In timp ce tofu se inmoaie, incalziti uleiul de susan la foc mediu si caliti usturoiul.
- Adaugati tofu inmuiat (pastrand sosul in bol) si gatiti pana devine crocant (aproximativ 10-15 minute).
- In timp ce tofu se gateste, taiati spaghetele de dovlecel.
- Adaugati dovleceii si morcovii in tigaie si sotati.
- Adaugatiti sosul ramas si orezul gatit in tigaie si mai sotati inca 5 minute.
- Se serveste cu avocado si seminte de susan (optional)!
Pofta buna!
