Curry Jaffna de peste

Ingrediente: 4 linguri ghee/ulei1 ceapa mare tocata2 rosii tocate, cateva frunze de coriandru tocate250g pui cubulete100g iaurt50g Pasta Indiana pentru Biriyani500g orez basmati Metoda traditionala Metoda rapida Pentru o alternativa simpla si rapida, continuati pasul 1 pana cand puiul este complet gatit. Adaugati orezul pre-fiert si amestecati bine

Ingrediente: 400 g peste, feliat60 g pasta de curry Kerala Fish Masala1 lingura ghee/ulei50 g ceapa, feliata2 ardei iuti verzi, tocati1/2 cana (125 g) smantana gatit/curd/iaurt1/4 cana apa Pasi: Nota: adaugati mai multa apa pentru a ajusta consistenta sosului.

Ingrediente: 300 g Paste la alegere1 lingura ulei1 lingura pasta de curry rosu thailandez1 lingurita de pasta de ghimbir1 morcov mare, tocat50 g ciuperci, tocate200 ml lapte de cocos100 ml apa2 linguri sos de soiafulgi de chillilamaie / limetasarefrunze proaspete de coriandru, tocate2 linguri ulei de susan Pasi:

Ingrediente: 500g pui cubulete60g paste de curry iute1 lingura de ulei1 ceapa mare feliata75ml lapte de nuca de cocos125ml apa Pasi

Ingrediente: Pentru umplutura 600 de grame de cartofi (aproximativ 6 cartofi medii)1 1/2 cana morcov taiat cubulete1 cana praz feliat1 cana ceapa tocata maruntcateva frunze de curry tocate2 lingurite pudra de chili1 lingurita praf de curry prajit2 lingurite de fulgi de chili (dupa gust)1/4 lingurita turmeric1/2 lingurita piper negru macinat5 boabe cardamon5 cuisoare1 lingurita sare…

Ingrediente: 2 căni de făină ½ lingurita sare ¼ cană ulei de cocos sau alt ulei ¼ cană + 3 linguri de apă Pentru umplutura: 4 cartofi medii 2 linguri ulei 1 lingură semințe de coriandru măcinate 1 linguriță semințe de chimen 1 linguriță semințe de fenicul 1 lingura ghimbir, tocat mărunt sau o picatura…