Curry verde thailandez de peste
Ingrediente:
2 linguri Pasta de curry verde thailandez
400g lapte de cocos
400g file de peste fara piele, taiat in bucati
1/ 4 lingurita de seminte de mustar
1/2 ceapa, feliata
1 ardei iute felii
2 linguri ulei
sare dupa gust
1 ceapa verde, frunze, tocata marunt
orez pentru servire
Pasi:
- Incalziti uleiul intr-o cratita mare si adaugati ceapa, ardeiul iute si semintele de mustar.
- Prajiti pana cand ceapa devine translucenta.
- Adaugati pasta de curry verde tailandez si amestecati bine.
- Adaugati bucatile de peste si amestecati usor.
- Potriviti de sare si adaugati lapte de cocos. Gatiti timp de 5 minute sau pana cand pestele este patruns bine.
Se presara ceapa verde si se serveste cald.
