Retete

Ingrediente: 2 linguri Pasta de curry verde thailandez400g lapte de cocos400g file de peste fara piele, taiat in bucati1/ 4 lingurita de seminte de mustar1/2 ceapa, feliata1 ardei iute felii2 linguri uleisare dupa gust1 ceapa verde, frunze, tocata maruntorez pentru servire Pasi: Se presara ceapa verde si se serveste cald.

Ingrediente: 2 linguri ulei6 creveti mari, curatati, cu cozile intacte150 ml lapte de cocos1 ceapa mare1 ardei capia, taiat fasii1 rosie – optional1 ardei iute verde, tocat – optional1 plic pasta de curry rosu thailandez Pasi: 1. Incingeti uleiul intr-o tigaie si adaugati ardei iute verde, frunze de pandan si legumele. 2. Adaugati crevetii; stati…

Ingrediente: 400 g peste, feliat60 g pasta de curry Kerala Fish Masala1 lingura ghee/ulei50 g ceapa, feliata2 ardei iuti verzi, tocati1/2 cana (125 g) smantana gatit/curd/iaurt1/4 cana apa Pasi: Nota: adaugati mai multa apa pentru a ajusta consistenta sosului.

Ingrediente: 300g peste60g pasta de curry Jaffna pentru peste1 lingura ulei/ghee1 ceapa mare, tocata200ml lapte de cocos100ml apa Paşi:

Ingrediente: 500g pui cubulete60g paste de curry iute1 lingura de ulei1 ceapa mare feliata75ml lapte de nuca de cocos125ml apa Pasi

Ingrediente: 500 g pui, taiat in bucati50 g pasta de curry de pui2 linguri ulei2 cepe mari, feliate75 ml lapte de cocos125 ml apa Pasi: Pentru un plus de aroma, adaugati cateva seminte de mustar, ardei iute proaspat si frunze de curry in tigaie inainte de a adauga ceapa. Se prajesc pana se devin parfumate…

Ingrediente: 2 lingurite ulei vegetal1/2 lingurita seminte de mustaro crenguta de frunze de curry1 lingurita pasta de usturoi100g conopida in florete mici2 rosii mici coapte, tocate1 cana de naut (gatit)150g spanac proaspat sau Kale1/2 lingurita de sare1 lingurita cu varf pasta Kerala Masala3/4 cana de apa1 lingurita de zahar Paşi:

Ingrediente: 4 linguri ghee/ulei1 ceapa mare tocata2 rosii tocate, cateva frunze de coriandru tocate250g pui cubulete100g iaurt50g Pasta Indiana pentru Biriyani500g orez basmati Metoda traditionala Metoda rapida Pentru o alternativa simpla si rapida, continuati pasul 1 pana cand puiul este complet gatit. Adaugati orezul pre-fiert si amestecati bine

Ingrediente 350 gr tofu 3/4 cana orez cu bob lung 3 linguri de sos de soia (sau tamari) 2 linguri de sirop de agave (sau miere) 1 lingurita de ghimbir macinat sau Ghimbir lichid Essentia1 lingura ulei (preferabil de susan) 2 catei de usturoi medii (tocati) 3 cani de spaghete de dovlecei (aprox 2 dovlecei…

Ingrediente: 400 g creveti, curatati250 g pasta de curry Batticaloa pentru creveti2 linguri ulei300 ml lapte de cocos2 cepe mare, taiate felii100 ml apa Pasi